营养分析：
现代医学研究表明，甘蔗中含有丰富的糖分、水分，此外，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。甘蔗不但能给食物增添甜味，而且还可以提供人体所需的营养和热量。

功效：
具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效；
主治口干舌燥，津液不足，小便不利，大便燥结，消化不良，反胃呕吐，呃逆，高热烦渴等

注意事项：
脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。